Ήρθε η ώρα να βάλουμε τα φώτα της δημοσιότητας στη φράουλα - και όχι μόνο στα φώτα της δημοσιότητας, αλλά και στα φώτα HPS και LED. Μετά τους καλλιεργητές τομάτας, όλο και περισσότεροι καλλιεργητές φράουλας επιλέγουν την παραγωγή των κόκκινων φρούτων όλο το χρόνο. Σύμφωνα με τον Koen Vangorp με το Mechatronix, είναι τόσο οι ευνοϊκές συνθήκες της αγοράς όσο και η χαμηλότερη τιμή κόστους που κάνει την καλλιέργεια led ενδιαφέρουσα για τους καλλιεργητές.
Είναι μια εξέλιξη που έχει περάσει η βιομηχανία τομάτας πριν από μερικά χρόνια. Μετά τη ζήτηση από το λιανικό εμπόριο για ένα προϊόν που είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο, καλλιεργείται σε μια γνωστή και κλειστή αλυσίδα αξίας και προσφέρει σταθερή ποιότητα καθ 'όλη τη διάρκεια όλων των εποχών, τα τοπικά καλλιεργούμενα βελγικά προϊόντα έχουν αντικαταστήσει τις εισαγωγές από την Ισπανία όλο και περισσότερο. Το ίδιο συμβαίνει στις φράουλες σήμερα: Στις αγορές της Βόρειας Ευρώπης τα τοπικά προϊόντα ανταγωνίζονται το προϊόν εισαγωγής. Για να απαντηθεί η ζήτηση από την αγορά όσον αφορά την ποιότητα και την ποσότητα, εγκαθίστανται φώτα.
"Βλέπουμε ότι η φωτισμένη έκταση ξεκινά", λέει ο Koen. "Για εμάς, θα εγκαταστήσουμε φώτα LED στα 86.000m2, κατανεμημένα σε επτά καλλιεργητές, όλοι επιλέγοντας την καλλιέργεια όλο το χρόνο. Υπάρχουν τουλάχιστον άλλα 9.000m2 που εγκαθίστανται από άλλους προμηθευτές." Επιπλέον, υπάρχουν τουλάχιστον 4 ακόμη καλλιεργητές που περιμένουν να ολοκληρωθούν τα έγγραφα - κάτι κοινό στη βιομηχανία του Βελγίου. "Συνολικά, η έκταση θα αυξηθεί κατά 10 με 14 εκτάρια."
Η επέκταση καθοδηγείται από τις καλές τιμές τα τελευταία δύο χρόνια, αλλά αυτός δεν είναι ο μόνος λόγος. "Ο καταναλωτής είναι ο τελικός μοχλός αυτής της εξέλιξης. Η συμπεριφορά τους αλλάζει: τα προϊόντα που θεωρήθηκαν εποχιακά πριν είναι τώρα διαθέσιμα όλο το χρόνο, ωστόσο οι βελγικές φράουλες έπρεπε ακόμα να αντιμετωπίσουν ένα κενό κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Οι καταναλωτές έπρεπε να βασίζονται στις ισπανικές φράουλες: μιας δίκαιης τιμής, αλλά από την άποψη της γεύσης και της ποιότητας παίζοντας σε ένα διαφορετικό πρωτάθλημα.
Ο Koen λέει πώς ομάδες όπως η Coöperatie Hoogstraten εκπαίδευσαν τους καταναλωτές σχετικά με την ποιότητα και την κληρονομιά των φραουλών, με αποτέλεσμα την υψηλότερη ζήτηση για τοπικά καλλιεργούμενο προϊόν.
Οδήγησε
Υπάρχει μια άλλη ώθηση για την ανάπτυξη της φωτισμένης με LED έκτασης και αυτή είναι η εξέλιξη, καθιστώντας τα φώτα LED πιο ενδιαφέροντα για τους καλλιεργητές. Ο Koen εξηγεί πώς ανέπτυξαν έναν νέο τρόπο χρήσης των LED. "Οι φράουλες που καλλιεργούνται το χειμώνα ήταν αρκετά ακριβές - είτε αν καλλιεργούνταν με φώτα HPS με LED. Για τα προϊόντα που καλλιεργούνται στο HPS είναι ο λογαριασμός ηλεκτρικού ρεύματος που αυξάνει την τιμή κόστους, για τα φώτα LED είναι η υψηλή επένδυση που πρέπει να κάνει μια απόδοση επένδυσης (ROI). Προσαρμόζοντας τη στρατηγική για τα φώτα LED, μπορούμε να μειώσουμε σημαντικά αυτό το κόστος", λέει.
Το σημείο εκκίνησης είναι να μην σκέφτεστε να αντικαταστήσετε το SON-T με φώτα LED. "Για μεγάλο χρονικό διάστημα η σκέψη στο φωτισμό ήταν να αντικαταστήσει την ακριβή ποσότητα φωτός που δίνεται από ένα φωτιστικό SON-T 1000W. Αυτό συχνά είχε ως αποτέλεσμα ένα φωτιστικό LED 600W και με αυτά τα φώτα οι καλλιεργητές θα έπρεπε να επενδύσουν περισσότερο, αλλά θα εξοικονομούσαν στο λογαριασμό ηλεκτρικού ρεύματος τους », δείχνει ο Koen. "Υπάρχουν πολλές καλλιέργειες στις οποίες λειτουργεί αυτό, αλλά για τις φράουλες είχε ως αποτέλεσμα μια επένδυση ανά τετραγωνικό μέτρο που κατέστησε δύσκολη την ανάπτυξη σε ανταγωνιστική τιμή. Αν και ο λογαριασμός ηλεκτρικού ρεύματος θα είναι σημαντικά χαμηλότερος, ένας καλλιεργητής θα έχει να κάνει με μια τιμή κόστους που είναι έως και 1 έως 1,40 ευρώ υψηλότερη, ανάλογα με τη συγκεκριμένη ποικιλία και τις περιστάσεις". Με τις λυχνίες LED να αναμένεται να έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, η τιμή κόστους θα μπορούσε να μειωθεί και πάλι - ωστόσο, σύμφωνα με τον Koen, αυτός δεν είναι ο τρόπος να προχωρήσουμε.
"Ασχολούμαστε με την καλλιέργεια φράουλας εδώ και πολλά χρόνια και ακολουθώντας τη συμβολή καλλιεργητών και συμβούλων καλλιεργειών, αλλάξαμε την άποψή μας και αρχίσαμε να σκεφτόμαστε πώς εμείς, ως παραγωγός λαμπτήρων, θα μπορούσαμε να μειώσουμε το κόστος ανά μέτρο και ανά κιλό σε αυτή την καλλιέργεια". Το αποτέλεσμα; Λιγότερα φώτα στην καλλιέργεια, περισσότερο φως στην καλλιέργεια. Μπορεί να ακούγεται απλό, αλλά σύμφωνα με τους υπολογισμούς της Koen είναι δυνατόν να μειωθεί η αρχική επένδυση με περισσότερο από 25% σε σύγκριση με άλλους προμηθευτές LED.
Φυτικό ισοζύγιο και ενέργεια
Στη συνέχεια, υπάρχει το κόστος ηλεκτρικής ενέργειας και πώς να το αντιμετωπίσετε υπό το πρίσμα της ζήτησης για περισσότερο φως στην φωτιζόμενη καλλιέργεια φράουλας. "Τόσο για τη χειμερινή καλλιέργεια όσο και για την παράταση της παραδοσιακής εποχής τα συνιστώμενα επίπεδα φωτός έχουν αυξηθεί σχεδόν κατά 30% τα τελευταία δύο χρόνια. Ωστόσο, παρόλο που το φυτό μπορεί να μην το χρειαστεί κατά τη διάρκεια ολόκληρου του κύκλου καλλιέργειας, θα προσθέσετε το επιπλέον φως καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν - με αποτέλεσμα υψηλότερο ενεργειακό κόστος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο επιλέξαμε το κατευθυντό φως», λέει ο Koen.
"Κατά τη διάρκεια των πρώτων εβδομάδων της καλλιέργειας αλλά και κατά τη διάρκεια των τελευταίων εβδομάδων της συγκομιδής, το φορτίο των φυτών είναι σημαντικά χαμηλότερο. Ακόμη και αν θέλετε να διατηρήσετε τη μέγιστη απόδοση, το επίπεδο φωτός μπορεί να μειωθεί, με αποτέλεσμα την ισορροπία των εγκαταστάσεων beter και, όταν οι λυχνίες LED προγραμματίζονται σωστά, τη μείωση κατά 20% του κόστους ηλεκτρικής ενέργειας."
Νέα προοπτική
Ο Koen εξηγεί ότι ο συνδυασμός της χαμηλότερης τιμής κόστους με την αυξανόμενη ζήτηση είναι η απάντηση στην αυξανόμενη έκταση. "Οι αριθμοί μας δείχνουν πώς το μέσο κόστος ανά κιλό κατά τη διάρκεια της άνοιξης και του φθινοπώρου μπορεί να μειωθεί κατά 46% σε σύγκριση με το παραδοσιακό HPS SON-T, στο επίπεδο 70 ct", δείχνει, προσθέτοντας πώς αυτή η τιμή βασίζεται στην ενέργεια από μια εγκατάσταση CHP.
"Οι καλλιεργητές που παράγουν κατά τη διάρκεια του χειμώνα έχουν μικρότερη περίοδο για να ολοκληρώσουν την απόδοση επένδυσης (ROI) τους, καθώς υπάρχουν λιγότερες ημέρες όταν τα φώτα είναι αναμμένα - αλλά ακόμα μπορούμε να μειώσουμε την τιμή κόστους κατά 40% σε σύγκριση με τις δόσεις SON-T. Αυτό περιλαμβάνει τόσο την αρχική επένδυση όσο και το ενεργειακό κόστος".
Ο Koen προσθέτει ότι το κόστος αυτό εξακολουθεί να αποτελεί πλεόνασμα στον παραδοσιακό κύκλο θερμαινόμενης καλλιέργειας. "Μια υψηλότερη τιμή για την υψηλότερη ποιότητα παραμένει απαραίτητη για να δικαιολογήσει την καλλιέργεια όλο το χρόνο."
Βέλγιο και Κάτω Χώρες
Η αυξανόμενη ζήτηση από τους εμπόρους λιανικής πώλησης και οι παραπάνω αριθμοί εξηγούν την επέκταση της έκτασης της καλλιέργειας φράουλας με led στο Βέλγιο. "Οι Ολλανδοί καλλιεργητές δεν κάνουν ακόμα την αλλαγή, αν και βλέπουμε την φωτισμένη έκταση να αυξάνεται και στην Ολλανδία: φέτος δύο καλλιεργητές θα επιλέξουν άλλα 4,7 εκτάρια", λέει ο Κοέν. "Οι περισσότεροι καλλιεργητές αναμένουν επί του παρόντος τη νέα κυβερνητική στήριξη. Αναμένουμε από αυτούς να ακολουθήσουν την ίδια τάση με τους καλλιεργητές του Βελγίου."
